Domiati
Jibini la Domiati, pia hujulikana kama jibini nyeupe ( Egyptian Arabic gebna bēḍa [ˈɡebnæ ˈbeːdɑ] ), ni jibini laini nyeupe yenye chumvi iliyotengenezwa hasa nchini Misri,lakini pia katika Sudan na nchi nyingine za Mashariki ya Kati . Kawaida hutengenezwa kutoka kwa maziwa ya nyati, maziwa ya ng'ombe, au mchanganyiko, inaweza pia kutengenezwa kutoka kwa maziwa mengine, kama vile kondoo, mbuzi au ngamia. Ni jibini la kawaida la Misri. Tofauti na feta na jibini nyingine nyeupe, chumvi huongezwa moja kwa moja kwa maziwa, kabla ya rennet kuongezwa. Imepewa jina la jiji la bandari la Damietta (pia linaandikwa Damiata, au Domyat).
Marejeo
[hariri | hariri chanzo]
|
Makala hii kuhusu mambo ya utamaduni bado ni mbegu. Je, unajua kitu kuhusu Domiati kama historia yake au mahusiano yake na mada nyingine? Labda unaona habari katika Wikipedia ya Kiingereza au lugha nyingine zinazofaa kutafsiriwa? Basi unaweza kuisaidia Wikipedia kwa kuihariri na kuongeza habari. |