Amiwo
Amiwo ni mlo wa kitamaduni nchini Benin, unaojumuisha uji uliotengenezwa kutokana na unga wa mahindi na kuweka nyanya. Mara nyingi huandaliwa pamoja na kuku au samaki wa kukaanga.
Maandalizi
[hariri | hariri chanzo]Amiwo imetengenezwa kwa unga wa mahindi na kuongezwa viambato ambavyo vinaweza kujumuisha cubes ya fahali ya kuku, nyanya, vitunguu vya njano, vitunguu saumu, chumvi, maji ya pilipili, pilipili hoho, kamba na mafuta ya mawese. Viungo hivi huchanganywa vizuri na kuchemshwa ili kuunda uji mzito.
