Asaana

picha ya chupa ya Asaana

Chungu cha Kienyeji ambacho kinywaji cha kienyeji (Asaana) kinatolewa huko Accra, Ghana

Asaana ni kinywaji kisicho na kileo, kilichotengenezwa kwa mahindi yaliyochachushwa na sukari ya karameli. Inajulikana kama elewonyo katika sehemu nyingine za Ghana na inajulikana katika nchi nyingi kama kinywaji cha bia ya mahindi.

Viungo vyake ni mahindi yaliyochachushwa, sukari na maji.

Mbinu ya maandalizi

Loweka mahindi yaliyosagwa kwa takriban siku tatu ili kuchachushwa

Nafaka iliyochachushwa huchemshwa kwa muda wa dakika arobaini na tano hadi povu iwe wazi

Chemsha sukari kwa kiasi kidogo cha maji ili kutengeneza caramel (rangi ya hudhurungi)

Maji kutoka kwa nafaka ya kuchemsha huchujwa na kuongezwa kwa caramel ili kufanya kinywaji

Kutumikia kilichopozwa, wazi au kwa maziwa