Mapishi ya Saint Helena
Mapishi ya Saint Helena yanajumuisha mchanganyiko wa tamaduni za Kiingereza, Kiafrika, na Kiasili kutokana na nafasi ya kisiwa hiki kilicho katikati ya Bahari ya Atlantiki. Lugha rasmi ni Kiingereza, lakini ushawishi wa jamii za watumwa wa Afrika na wahamiaji wa Ulaya umeathiri vyakula vya eneo hili[1].
Aina za vyakula
[hariri | hariri chanzo]Plo
[hariri | hariri chanzo]Plo ni mlo wa asili wa Saint Helena unaojumuisha wali, nyama ya ng’ombe, na mboga mbalimbali, mara nyingi huandaliwa kwa pamoja katika sufuria moja.
Curry ya samaki
[hariri | hariri chanzo]Curry ya samaki ni chakula cha kawaida kinachotengenezwa kwa samaki wa baharini waliopikwa kwa viungo mbalimbali vya kari na pilipili, kinapendwa sana katika kisiwa[2].
Cassava chipo
[hariri | hariri chanzo]Cassava chipo ni kitafunwa kinachotengenezwa kwa mzizi wa cassava uliokatwa na kukaangwa hadi kuwa na rangi ya dhahabu.
Chai ya mtindi
[hariri | hariri chanzo]Chai ya mtindi ni kinywaji kinachotengenezwa kwa chai na mtindi, kinapendwa kwa ladha yake ya kipekee na athari za kiafya[3].
Keki ya mtindi
[hariri | hariri chanzo]Keki ya mtindi ni keki nyepesi yenye mtindi kama kiambato kikuu, chakula kinachopatikana katika sherehe na mikusanyiko.
Marejeo
[hariri | hariri chanzo] |
Makala hii kuhusu mambo ya utamaduni bado ni mbegu. Je, unajua kitu kuhusu Mapishi ya Saint Helena kama historia yake au mahusiano yake na mada nyingine? Labda unaona habari katika Wikipedia ya Kiingereza au lugha nyingine zinazofaa kutafsiriwa? Basi unaweza kuisaidia Wikipedia kwa kuihariri na kuongeza habari. |