Mapishi ya Mayotte
Mapishi ya Mayotte yanajumuisha mchanganyiko wa tamaduni za Kiarabu, Kifaransa, na za asili za Afrika, kutokana na nafasi ya kisiwa hiki katika Bahari ya Hindi, kando ya pwani ya Mozambiki na Madagaska. Lugha rasmi ni Kifaransa pamoja na Shimaore na Kiyahaya, zinazungumzwa na jamii za wenyeji[1].
Aina za vyakula
[hariri | hariri chanzo]Mataba
[hariri | hariri chanzo]Mataba ni chakula cha asili kinachotengenezwa kwa majani ya mtama yaliyopikwa na kuandaliwa kama mchuzi mzito, mara nyingi huliwa pamoja na wali au viazi.
Langouste
[hariri | hariri chanzo]Langouste ni aina ya kamba mrefu wa baharini anayepatikana katika maji ya Bahari ya Hindi karibu na Mayotte, huliwa kwa kuokwa au kupikwa kwa mchuzi maalum[2].
Achard
[hariri | hariri chanzo]Achard ni mchuzi wa mboga unaotengenezwa kwa pilipili, karoti, na tangawizi, hutumika kama kachumbari au kitoweo.
Pilau
[hariri | hariri chanzo]Pilau ni mchanganyiko wa wali na viungo vya mchuzi wa pilipili na viungo mbalimbali, chakula kinachopendwa katika maeneo ya Bahari ya Hindi[3].
Mtiro
[hariri | hariri chanzo]Mtiro ni kinywaji cha asili cha Mayotte kinachotengenezwa kwa mchanganyiko wa matunda na viungo, kinapendwa katika sherehe na mikusanyiko.
Marejeo
[hariri | hariri chanzo] |
Makala hii kuhusu mambo ya utamaduni bado ni mbegu. Je, unajua kitu kuhusu Mapishi ya Mayotte kama historia yake au mahusiano yake na mada nyingine? Labda unaona habari katika Wikipedia ya Kiingereza au lugha nyingine zinazofaa kutafsiriwa? Basi unaweza kuisaidia Wikipedia kwa kuihariri na kuongeza habari. |