Nafaka

Vyakula kutokana na nafaka

Nafaka ni mbegu wa aina mbalimbali za manyasi. Ni pia jina kwa ajili ya aina za manyasi ambazo mbegu zake zinaliwa kama chakula cha kibinadamu.

Manyasi za nafaka ni kati ya mimea muhimu zaidi inayotumiwa kama chakula cha watu duniani.

Nafaka muhimu ni pamoja na

• shayiri
• mhindi
• oti </ref>
• mpunga
• ngano nyekundu
• mwele
• mtama
• ngano
• teff (nafaka ya Uhabeshi)
• wimbi

Aina tatu za nafaka ambazo ni 87 % za mavuno ya nafaka zote duniani muhindi, ngano na mpunga.

Nafaka zina wanga (kabohaidreti) ndani yake ambayo ni lishe muhimu ya watu. Kuna pia kiasi kidogo cha protini.

Punje za nafaka zinaliwa baada ya kuzivunja kiasi na kuzilainisha ndani ya maji. Kwa kawaida nafaka huliwa baada ya kupondwa au kusagwa kuwa unga.

Ugali, uji, maandazi, chapati, mkate, keki na spaghetti ni mifano ya vyakula vinavyotengenezwa kwa kutumia unga wa nafaka.

Marejeo

Wikimedia Commons ina media kuhusu:

nafaka

Makala hii kuhusu mambo ya biolojia bado ni mbegu. Je, unajua kitu kuhusu Nafaka kama historia yake au mahusiano yake na mada nyingine? Labda unaona habari katika Wikipedia ya Kiingereza au lugha nyingine zinazofaa kutafsiriwa? Basi unaweza kuisaidia Wikipedia kwa kuihariri na kuongeza habari.