Alkaki

Alkaki ni aina ya donati ya Kihausa inayotengenezwa kwa unga wa ngano na sukari au asali. Kwa kawaida hupatikana katika nyumba za kifalme za Wahausa na pia katika nyumba za maharusi.

Alkaki ni kitafunwa kinachotokea Kaskazini mwa Nigeria, kinachojulikana kwa utamu wake uliokithiri. Utamu huu hupatikana kwa kulowekwa kwenye asali, sukari au sharubati ya limao, ambayo huifanya kuwa laini na yenye unyevunyevu inapofyonzwa. Alkaki ni chaguo maarufu kwa sherehe mbalimbali na pia huuzwa kama chakula cha mitaani.